Напитки здоровья

Справочное издание. — Киев: Тэхника, 1989. — 144 с. — ISBN 5-335-00344-3.В практическом пособии рассказано о природе, происхождении, свойствах различных безалкогольных напитков — старых и новых, хорошо известных и полузабытых. Приводится много новых рецептов для приготовления полезных напитков, безалкогольных коктейлей, крюшонов, флипов.
Рассчитано на широкий круг читателей.Содержание:Предисловие.
Напитки — составная часть питания.
Вода. Сахар. Ароматические вещества.
Чай.
Кофе.
Какао.
Квас.
Минеральные воды.
Молоко.
Кисломолочные напитки.
Плодово-ягодные соки.
Овощные соки.
Безалкогольные газированные напитки промышленного производства.
Смешанные безалкогольные напитки.
Напитки из дикорастущих растении.
Приложение
Список иллюстрации
Список литературы